A fazenda

Os ingredientes produzidos na fazenda São Domingos são, em boa parte, os responsáveis pelo sabor especial das receitas do cardápio do Gardênia.

A fazenda, que pertence aos proprietários do restaurante, fica em Itu, a 100 km da capital paulista, e conta com uma criação de cordeiro da raça Lacaune, de origem francesa, cujo nome faz referência aos montes Lacaune, região também conhecida pela produção do queijo Roquefort.

Além dos cordeiros Lacaune, mundialmente reconhecidos pela alta qualidade da sua carne, a fazenda também fornece o mel, o café, legumes e verduras para o restaurante. O queijo de ovelha é outra iguaria que também será produzida no local.

Praça dos Omaguás, 110
Tel: (11) 3815-9247

Horário de funcionamento
Seg - Sex - 12:00 ás 15:00
19:00 ás 00:00
Sáb - 13:00 ás 00:00
Dom e feriados - 12:00 ás 17:00